Arganovo ulje također može biti odgovorno za reakciju anafilaktičkog tipa.
Dokumentirana je u časopisu "Alergija", točnije u volumenu 65, poglavlju 5 i str. 662-663, objavljen u svibnju 2010. Li, navodi se sljedeće:
"Predstavljamo prvi dokumentirani slučaj alergije na argan.
34-godišnji marokanski muškarac, bez povijesti alergija, žalio se na rinitis i konjunktivitis koji se manifestiraju neposrednom aromatičnom percepcijom arganovog ulja. Gutanje proizvoda zatim je izazvalo epigastralgiju (epigastrična bol) i hipersalivaciju.
Pokusni testovi za arganovo ulje i argansku pastu (ostatak nakon ekstrakcije ulja) bili su pozitivni zajedno s kontrolom (kodein). Dvadeset minuta kasnije, pacijent je razvio sistemsku reakciju karakteriziranu generaliziranom eritemom (koja je počela iz ruke) i sekundarno osip. Vršni ekspiracijski protok (mjeren spirometrijom) smanjio se s 500 l / min na 400 l / min (što ukazuje na bronhijalnu konstrikciju).
Stoga je propisana dijeta s iznimkom argana i kompleta za hitne slučajeve (adrenalin, antihistaminici i kortikosteroidi).
Stoga su potencijalne alergenske molekule (proteini) izolirane u plodu arganove kako bi se utvrdilo što je točno i razumno o mogućem načinu potpunog eliminiranja iz proizvoda.
Tijekom proteklih 20 godina, arganovo ulje postalo je međunarodna potrošačka nafta (Europa, Amerika i Azija), zbog profila masnih kiselina i molekula antioksidanata. Stoga se očekuje da se mogu pojaviti novi slučajevi alergije zbog unosa hrane, inhalacije ili dermalnog kontakta.
Stoga je identificiran odgovorni alergen; to je protein od 10 kDa (jedinica atomske mase) koji je postojan u ulju čak i nakon eliminacije ostataka. Taj peptid može pripadati obitelji oleozina, poznatih po svojoj alergeničkoj sposobnosti (kao što su, na primjer, oni od kikirikija i sezama).
Sposobnost induciranja teških alergijskih reakcija ovog arganskog proteina dokazana je sustavnim oštećenjem izazvanim niskim dozama reaktogenog uboda.
Proizvođači arganskog ulja moraju uzeti u obzir ovu okolnost, jer se učinkovitijim procesom pročišćavanja može eliminirati većina potencijalno štetnih molekula za preosjetljive subjekte.
