Tablica u ovom članku prikazuje približnu vrijednost težine i brzine metabolizma jetre, mozga, srca, bubrega i mišića. U cjelini, intenzivna aktivnost ovih pet organa utječe na dnevne kalorijske troškove, u bazalnim uvjetima, za oko 80%.
Vrijednosti se odnose na odraslog muškarca od 70 kg i novorođenče od 3, 5 kg.
Bazalni uvjeti znače posebno stanje kontroliranog odmora, u kojem je subjekt budan, u uvjetima toplinske neutralnosti i ukupne psihofizičke relaksacije, posta od najmanje 12-18h.
Neonatalne metaboličke vrijednosti izračunate su množenjem odraslih s odgovarajućim težinama pojedinih organa; unatoč tome što se tako izračunao bazalni metabolizam koji se približio onome što su predložili Benedict & Talbot (1921) (750 kJ ili 180 kcal), to bi moglo potcijeniti njegovu stvarnu vrijednost.
Stopa metabolizma različitih organa i tkiva u odraslih i novorođenčadi
| ODRASLE | BEBA | ||||||
| TIJELA | težina (Kg) | MR / 24h kJ (kcal) | MR / kg / 24h kJ (kcal) | % ukupno MR | wt (Kg) | MR / 24h kJ (kcal) | % ukupno MR |
| jetra | 1.6 | 2018 (482) | 1261 (301) | 27 | 00:14 | 177 (42) | 20 |
| mozak | 1.4 | 1414 (338) | 1010 (241) | 19 | 00:35 | 354 (84) | 44 |
| srce | 00:32 | 512 (122) | 1600 (382) | 7 | 00:02 | 32 (8) | 4 |
| bubrezi | 00:29 | 783 (187) | 2700 (645) | 10 | 0024 | 65 (15) | 7 |
| mišići | 30.00 | 1356 (324) | 45 (11) | 18 | 0, 8 | 37 (9) | 5 |
| Ostale komponente tijela | |||||||
| ukupno | 70.00 | 7530 (1800) | 108 (26) | 100 | 3.5 | 750 (180) | 100 |
Distribucija metabolizma mozga, jetre i mišića kao postotak ukupnog bazalnog metabolizma pri različitim tjelesnim težinama (HOLLIDAY, 1986).
VARIJACIJE BAZALNOG METABOLIZMA S DOBOM (Mitchell, 1962) |
