ishrana

Nedostatak vitamina

Danas, barem u industrijski razvijenim zemljama poput našeg, ozbiljni nedostaci vitamina su udaljeno sjećanje. Unatoč tome, prema raznim znanstvenicima, ne neznatan dio populacije i dalje pati od blagog nedostatka vitamina, koji zbog svoje površnosti izazivaju specifične i slabo prepoznatljive simptome, kao što su umor, poteškoće u koncentraciji, slabost, infekcija i probavni poremećaji.

Glavni optuženik ovih nedostataka je sve lošija prehrana cjelovitih namirnica i svježeg sirovog povrća, u korist visokokaloričnih zalogaja, šećera, brze hrane i alkohola, što ima štetan učinak na apsorpciju mnogih vitamina. Pušenje također povećava zahtjeve za vitaminom, osobito askorbinske kiseline. Sliku upotpunjuju mineralno osiromašenje zemlje, intenzivne metode uzgoja, industrijski procesi prerade i dugo čuvanje biljaka, svi čimbenici koji osiromašuju ovu hranu dragocjenim količinama vitamina, olakšavajući pojavu manjkavih epizoda.

U nastavku je cjelovit popis članaka na web-lokaciji posvećenih određenim nedostacima pojedinih vitamina:

Nedostatak vitamina B1 ili tiamina: Beri-Beri

Nedostatak vitamina B2 ili riblofavin

Nedostatak niacina, vitamina B3 ili PP: pellagra

Nedostatak vitamina B6 ili piridoksina

Nedostatak vitamina B9 ili folne kiseline: spina bifida i hiperhomocisteinemija

Nedostatak vitamina B12: opasna anemija

Nedostatak vitamina C: skorbut

Nedostatak vitamina A ili retinola

Nedostatak vitamina D: osteomalacija kod odraslih i rahitis kod djece

Nedostatak vitamina E ili tokoferola

Nedostatak vitamina K

Alkoholizam i nedostatak vitamina