Minestrone kalorija

Minestrone je kulinarski pripravak varijabilnog sastava, koji se obično priprema kuhanjem na niskoj toplini - u vodi za kuhanje obogaćenoj kockama zaliha - povrće izrezano na manje ili više grube komade. Ovisno o receptu, minestroneu se mogu dodati razne vrste sastojaka, kao što su krumpir, mahunarke, svinjska koža, pirjano meso itd. Kao i sastav, kalorije minestrone također značajno variraju u odnosu na korištene sastojke.

Često se minestrone predlaže kao niskokalorična hrana i osnovno jelo "čuvenih" minestronskih dijeta; u stvarnosti, bez preciznih naznaka o njegovoj pripremi, velika je varijacija unosa kalorija neizbježna. Ova vrsta prehrane također potiče brze, ali fiktivne i prolazne gubitke težine, zbog zloglasnog yo-yo učinka, pa nakon brzog gubitka težine (uglavnom zbog gubitaka vode i proteina), postoji jednako brzo povećanje težine (zbog posljedičnog smanjenja bazalnog metabolizma i psihološke i fizičke neodrživosti prehrane).

Za izračunavanje, uz potrebne aproksimacije, kalorija minestrone, dovoljno je odabrati različite sastojke iz padajućeg izbornika, navodeći dodane količine svaki put.