pretpostavka
Sljedeće indikacije su informativnog karaktera, isključivo i ne zamjenjuju mišljenje profesionalnih osoba kao što su liječnik, nutricionist ili dijetetičar, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastavljanje prilagođenih terapija.
Hiperurikemija i giht
Hiperurikemija je patologija koju karakterizira izmijenjeni metabolizam mokraćne kiseline koja se, povećavajući vlastite razine u krvi, može akumulirati u tkivima koja rezultiraju gihtom (SYNTHOMATIC patologija na genetskoj osnovi koja također može postati jako oslabljujuća);
Hiperurikemija je posljedica prekomjerne sinteze purinskih baza (dušikovih spojeva nukleinskih kiselina - DNA i RNA) koje se ne koriste i akumuliraju; da bi ih se riješilo, potrebno ih je pretvoriti u mokraćnu kiselinu i protjerati s urinom. Nažalost, često sposobnost izlučivanja nije dovoljno brza da kompenzira njegovu prekomjernu proizvodnju, stoga dolazi do hiperurikemije. S druge strane, postoji i mogućnost da sami bubrezi predstavljaju defekt u sposobnosti filtriranja mokraćne kiseline iz plazme, što predstavlja još jedan uzrok hiperurikemije neovisno o proizvodnji purina. Hiperurikemija može biti uzrokovana prekomjernom proizvodnjom purina ili smanjenom sposobnošću odlaganja mokraćne kiseline.
Hiperurikemija uzrokuje simptome koji se sastoje od: uratnih naslaga na različitim mjestima, artritisnih upala zglobova uslijed taloženja urata, gihtne nefropatije.
Dijeta za hiperurikemiju i giht
Dijeta za hiperurikemiju je dijeta usmjerena na smanjenje razina mokraćne kiseline u krvi; svaka prehrana za hiperurikemiju ima 4 osnovne karakteristike:
- Srušite unos purina
- Značajno povećava unos vode
- Uklonite bilo koji izvor etilnog alkohola
- Izaziva ili održava normalnu težinu i bori se protiv pretilosti.
Hrana koja sadrži najviše purina jesu inćun ili inćuni, srdele, slatkiši, jetra, bubreg, mozak, ekstrakt mesa, divljač.
Slijede oni s srednjim sadržajem purina : meso, perad, ribe, rakovi, narezci i kobasice općenito; grašak, grah, leća, šparoge, špinat, cvjetača, gljive.
Zaključuje se s onima s niskim sadržajem purina : mlijeko, jaja, sirevi, povrće (osim gore navedenih), voće, tjestenina i druge žitarice (osim pšeničnih klica i proizvoda od cjelovitih žitarica).
Uzimajući u obzir da prehrana bogata glukozom i njenim polimerima pogoduje izlučivanju mokraćne kiseline, dok EXCESSIVE dijeta bogata fruktozom i mastima olakšava njeno zadržavanje. Kao iu mnogim drugim metaboličkim bolestima, također zbog hiperurikemije, pokazalo se da je veća vjerojatnost da će biokemijski parametri imati koristi od smanjenja prekomjerne težine / pretilosti, nego smanjenja dijetetskih purina. NB . Dijeta za hiperurikemiju i giht često je niska u prehrambenim vlaknima.
Korisni dodaci
Nema korisnih dodataka za suzbijanje hiperurikemije i gihta; međutim, to su često poremećaji povezani s genetskom predispozicijom koja zahtijeva upotrebu određenih lijekova i koje daje liječnik, kao što su: alopurinol, probenecid i sulfinpirazon za kontinuirano liječenje, dok, u slučaju akutnog, mogu biti korisni: kolhicin i NSAID,
primjer
- Pretilog umirovljenika, lovca i ribara; pije 500ml vina dnevno.
| seks | M | |||
| godine | 64 | |||
| Stas cm | 178 | |||
| Obujam ručnog zgloba cm | 17.5 | |||
| ustav | normalan | |||
| Stas / ručni | 10.2 | |||
| Morfološki tip | normolineo | |||
| Težina kg | 95 | |||
| Indeks tjelesne mase | 30.0 | |||
| procjena | debeo | |||
| Poželjan fiziološki indeks tjelesne mase | 21, 7 | |||
| Poželjna fiziološka težina kg | 68, 8 | |||
| Bazalni kcal metabolizam | 1518, 7 | |||
| Koeficijent razine tjelesne aktivnosti | Svjetlo, NO aux | |||
| Kcal potrošnja energije | 2126, 2 | |||
| dijeta | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
| lipidi | 25% | 372, 5Kcal | 61, 4 g | |
| protein | 0.8 g / kg * tjelesne težine | 220, 2Kcal | 147, 6g | |
| ugljikohidrati | 60, 2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
| doručak | 15% | 224kcal | ||
| užina | 10% | 149kcal | ||
| ručak | 35% | 521kcal | ||
| užina | 10% | 149kcal | ||
| večera | 30% | 447kcal | ||
Primjer prehrane protiv gihta - 1. dan
| PIĆE NAJMANJE 1, 0-1, 5 litara vode dnevno | |||
| Doručak, oko 15% kcal | |||
| Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| dvopek | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| jagode | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ručak, oko 35% kcal TOT | |||
| Tjestenina s umakom od rajčice | |||
| Tjestenina od grizova | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Umak od rajčice | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| zelena salata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| Crvene višnje | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večera, oko 30% kcal | |||
| Bikova jaja | |||
| Pileća jaja | 100 g, 143, 0 kcal | ||
| komorač | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Primjer prehrane protiv gihta - 2. dan
| PIĆE NAJMANJE 1, 0-1, 5 litara vode dnevno | |||
| Doručak, oko 15% kcal | |||
| Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| dvopek | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, generički | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| ½ jabuka, s pilingom | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ručak, oko 35% kcal TOT | |||
| Rižoto od tikvica | |||
| Bijela riža s kratkim zrnom | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| tikvica | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| radić | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| ½ jabuka, s pilingom | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večera, oko 30% kcal | |||
| ricotta | |||
| Krava ricotta, od poluobranog mlijeka | 100 g, 207, 0 kcal | ||
| patlidžan | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Primjer prehrane protiv gihta - 3. dan
| PIĆE NAJMANJE 1, 0-1, 5 litara vode dnevno | |||
| Doručak, oko 15% kcal | |||
| Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| dvopek | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Kondenzirano mlijeko, zaslađeno | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| ½ Narančasta | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ručak, oko 35% kcal TOT | |||
| Ječam salata s patlidžanom | |||
| Biserni ječam | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| patlidžan | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| ½ Narančasta | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večera, oko 30% kcal | |||
| Bakalar u bijeloj boji | |||
| Atlantski fileti bakalara | 150 g, 123, 0 kcal | ||
| blitva | 300 g, 57, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primjer prehrane protiv gihta - 4. dan
| PIĆE NAJMANJE 1, 0-1, 5 litara vode dnevno | |||
| Doručak, oko 15% kcal | |||
| Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| dvopek | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| jagode | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ručak, oko 35% kcal TOT | |||
| Tjestenina s paprikom | |||
| Tjestenina od grizova | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Žute paprike | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| zelena salata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| Crvene višnje | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večera, oko 30% kcal | |||
| Eglet Whites omlet | |||
| Pileći bjelanjci | 150 g, 72, 0 kcal | ||
| krumpir | 200 g, 154, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Primjer prehrane protiv gihta - 5. dan
| PIĆE NAJMANJE 1, 0-1, 5 litara vode dnevno | |||
| Doručak, oko 15% kcal | |||
| Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| dvopek | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, generički | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| ½ jabuka, s pilingom | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ručak, oko 35% kcal TOT | |||
| Rižoto od mrkve | |||
| Bijela riža s kratkim zrnom | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| mrkve | 100 g, 41, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| radić | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| ½ jabuka, s pilingom | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večera, oko 30% kcal | |||
| Mliječne pahuljice | |||
| Ljuske s niskim udjelom masti | 150 g, 129, 0 kcal | ||
| patlidžan | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Primjer prehrane protiv gihta - 6. dan
| PIĆE NAJMANJE 1, 0-1, 5 litara vode dnevno | |||
| Doručak, oko 15% kcal | |||
| Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| dvopek | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| Kondenzirano mlijeko, zaslađeno | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| ½ Narančasta | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ručak, oko 35% kcal TOT | |||
| Ječam salata s tikvicama | |||
| Biserni ječam | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| tikvice | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| raketa | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| ½ Narančasta | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večera, oko 30% kcal | |||
| Pečeni brancin | |||
| Fileti seabassa | 150 g, 145, 0 kcal | ||
| cikorija | 300 g, 57, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Primjer prehrane protiv gihta - 7. dan
| PIĆE NAJMANJE 1, 0-1, 5 litara vode dnevno | |||
| Doručak, oko 15% kcal | |||
| Mlijeko sa smanjenim sadržajem masti, 2% od ukupnog | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| dvopek | 15 g, 63, 9 kcal | ||
| med | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| jagode | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ručak, oko 35% kcal TOT | |||
| Tjestenina s umakom od rajčice | |||
| Tjestenina od grizova | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Umak od rajčice | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| zelena salata | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, oko 10% kcal TOT | |||
| Crvene višnje | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Jogurt bez masnoće | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Večera, oko 30% kcal | |||
| Turska paillard | |||
| Turska dojka | 150 g, 166, 5 kcal | ||
| komorač | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Talijanski kruh | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 10 g, 90, 0 kcal | ||
