Opći podaci i opis
Višnja (također zvana visciola ) je plod amareno, biljke koja pripada obitelji Rosaceae, rod Prunus, Specie cerasus . Binomna nomenklatura amarena je Prunus Cerasus .
Amarena je drvo koje dostiže 8 metara i karakterizira zeleno lišće u obliku lista; cvjeta između travnja i kraja svibnja i proizvodi sferne plodove vrlo slične trešnjama. Crna trešnja, u usporedbi s višnjom, koristi malu stabljiku. U središtu ploda nalazi se sjeme / lijeska koja okružuje tipično gorki badem (zbog prisutnosti amigdalina koji dovodi do cijanidne kiseline).
Crno trešnje dolazi iz kavkaskog područja (istok), od kojeg su ga uvezli Rimljani. Amareno raste bez poteškoća na svim vrstama tla i ne prezire klimu tipičnih talijanskih ravnica i brda.
Amarena je vrlo popularna baza za proizvodnju sirupa, džemova, kandiranog voća i višnje. Pedikula, kultivirana i sušena, ima dobra diuretička svojstva, dok se listovi mogu koristiti u formuliranju likera.
Nutritivni sastav
Crna trešnja je prosječan energetski plod s prevalencijom jednostavnih šećera. Unos vlakana ne pobuđuje. Sa slanog stajališta on osigurava dobre količine kalija, a što se tiče vitamina, postoji diskretna prisutnost ekvivalencije retinola i vit. C.
Nutritivni sastav Amarene - Referentne vrijednosti INRAN tablica sastava hrane
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nutritivne vrijednosti
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Video recept - slatka riža Amarene
Slatke trešnje riža
X Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte s usluge YouTube Idite na stranicu videozapisa Idite na odjeljak Video Recepti Pogledajte videozapis na youtubeu
