aditivi u hrani

E476 Poliglicerol poliirinolat

E476 POLYGLYCEROLOL POLYCHRINICLEATE

Poliglicerol polirikinoleat je kombinacija poliglicerola i ricinusovog ulja (ulje dobiveno iz biljke Ricinus sp.).

Masti mogu biti biljnog ili životinjskog podrijetla.

Ti se aditivi u hrani koriste u različitim proizvodima, prije svega zbog njihove emulgirajuće i stabilizacijske funkcije.

Mogu biti sadržani u različitim namirnicama, kao što su pekarski proizvodi, u raznim čokoladnim grickalicama, u niskokaloričnoj hrani, u čokoladi, u namazima itd.

U predisponiranih osoba može postojati rizik od pojave alergija, ali ipak postoje kontradiktorna mišljenja.

U ovom trenutku nema poznatih negativnih nuspojava za ljudsko zdravlje koje proizlaze iz potrošnje prehrambenih proizvoda dodanih poliglicerol polirikinoleatu.

Doza ADI: 7, 5 mg po kg tjelesne težine.

E400E401-E404E405E406E407E407aE408E410
E412E413E414E415E416E417E418E420
E421E422E425E430E431E432E433-E436E440a
E440bE441E442E444E445E450E452E460
E461E463E470E471E472E473E474E475
E476E477E478E479bE481E482E483E491-E493
E494E495E496