E476 POLYGLYCEROLOL POLYCHRINICLEATE
Poliglicerol polirikinoleat je kombinacija poliglicerola i ricinusovog ulja (ulje dobiveno iz biljke Ricinus sp.).
Masti mogu biti biljnog ili životinjskog podrijetla.
Ti se aditivi u hrani koriste u različitim proizvodima, prije svega zbog njihove emulgirajuće i stabilizacijske funkcije.
Mogu biti sadržani u različitim namirnicama, kao što su pekarski proizvodi, u raznim čokoladnim grickalicama, u niskokaloričnoj hrani, u čokoladi, u namazima itd.
U predisponiranih osoba može postojati rizik od pojave alergija, ali ipak postoje kontradiktorna mišljenja.
U ovom trenutku nema poznatih negativnih nuspojava za ljudsko zdravlje koje proizlaze iz potrošnje prehrambenih proizvoda dodanih poliglicerol polirikinoleatu.
Doza ADI: 7, 5 mg po kg tjelesne težine.
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |