Juglans regia L.
Fam. Juglandaceae
etimologija
Juglans je latinski izraz skovan u čast Jupitera: "Jovis glans" koji je "Jupiter žir" jer je među drevnim Rimljanima orah bio drvo posvećeno kralju bogova. Pridjev "regia" što znači "kraljevski" otkriva da je drvo uvedeno na Zapad od perzijskih kraljeva.
opis
Drvo oraha je visoko drvo od 10 do 20 m, s gustim, proširenim i zaobljenim lišćem. Ima uspravan, ravan trup, s bazalnim promjerom do 1-2m, pokrivenom glatkom sivkasto-bjelkastom kore u prvim godinama, tamnijim od debla odraslog debla, uzdužno proreza.
Listovi naizmjenično, nejasni, s 5-7 eliptičnih letaka i cijelom rubnom trakom, gotovo sjedeći, tamno zeleni, iznad, svjetliji ispod, blago baršunasti zbog prisutnosti snopova dlake na umetanju sekundarnih vena na glavnu.
Pogledajte i:
- walnut vomica
- cola nut
- ulje oraha
- kalorije
VOĆE: plod oraha je koštunica, sastavljena od mesnate i mirisne vanjske ljuske (ljuske), drvene i jajaste unutarnje jezgre podijeljene u dva ventila, u kojima se nalazi sjeme koje se sastoji od 2 jestive supke, preklopljene, nepravilnog oblika, cerebriforma zrna . Dva kotiledona su utonula u četiri odjeljka ljuske koji su nepotpuno različiti od lažnog lignificiranog i otpornog septuma. Sjemenka oraha ima izvrstan okus, to je svježiji osjećaj nježnosti, bogat je uljem izvrsne kvalitete, ali u kratkom vremenu teži užeže. Zrele su u jesen; već u rujnu, granata je dosegla konačnu čvrstoću.
areal
Vjeruje se da orah potječe iz središnje i jugozapadne Azije, iz umjereno-toplih predjela Male Azije, nakon toga naturaliziranih u Europi, u ostatku Azije iu središnjoj južnoj Americi. U Italiji je rasprostranjena po cijelom području do 1200m nadmorske visine. U Italiji je kultivacija osobito važna u Kampaniji.kultura
Orahova vegeta na dubokom tlu, od umjereno suhog do vlažnog, srednje rastresita i dobro prozračena, bogata hranjivim tvarima, s dobrim udjelom humusa; može vegetirati i na blago kiselim, ali poželjnim osnovnim tlima. Izloženost u punom suncu, ali ne poništava polusjaj. Orah ne bi trebao biti povezan s drugim vrstama zbog izlučivanja korijena otrovnih tvari. Supstance koje prožimaju gustu mrežu korijena, kao i lišće i plodove, zapravo su nepoželjne za druge biljke, ali su vrlo korisne čovjeku.
LIJEKOVI: Drogu oraha čine listovi i ljuske. Listovi se bere u mjesecima svibanj-lipanj, prije potpunog razvoja, odvajajući ih bez stabljike. Ljuska se bere od kolovoza do rujna kada je potpuno zrela. Lijek se mora brzo sušiti u hladnom, dobro prozračenom prostoru kako bi se izbjeglo rano pocrnjenje dijelova.
Listovi i ljuska bogati su taninima, vitaminom C, limunskom kiselinom, jabukom, eteričnim uljima, juglonom, kofeinskom kiselinom, kvercetinom.
namjene
U kozmetici : fino ulje iz industrije kozmetičkih sapuna izlučeno je iz maceracije oraha. U ljuski postoje velike količine juglona koji je antiseptičan i keratinizira, odnosno, pogoduje obnavljanju stanica kože. Može se koristiti kao sredstvo za tamnjenje jer može stimulirati proizvodnju melanina. Također ima i količinu nezasićenih masnih kiselina i vitamina što ga čini svojevrsnim prirodnim filtrom protiv sunčevih zraka, usporedivim s 2-3 zaštitnim čimbenikom, pa je stoga prikladan za već preplanule kože. Izvarak lišća koristi se za potamnjivanje kose i suzbijanje pada.
U fitoterapiji, adstrigentno, toničko, antiseptičko i ljekovito svojstvo tradicionalno se prepoznaju u orahovom tijelu. Ima gorko-tonički, probavni, dekongestivni i intestinalni adstrigentni učinak, koristan u liječenju proljeva i dizenterije. Dobri rezultati postignuti su u suzbijanju crijevnih parazita uglavnom zbog Taenia solium. Također se koristi za liječenje, iako s upitnim rezultatima, limfoglandularnih upala tuberkuloznog podrijetla. To je korisno za dermatoze, ekceme, ozebline, očne upale, u nekim poremećajima genitalne sfere: leukoreja kod žena i orhitis kod ljudi. Potiče diurezu, stimulira funkciju gušterače i jetre te je stoga korisna za smanjenje osjećaja težine. Ekstrakt lišća također je korišten u prošlosti u liječenju dijabetesa, mačka u stvari također ima hipoglikemijsko djelovanje.
U dijetetici se uglavnom koristi kao voće (jelo se jede) iu industriji likera za proizvodnju popularnog "nocina". Orasi su visoko energetska hrana jer sadrže velike količine lipida, od kojih je većina polinezasićena. Posebno, orah je vrlo bogat alfa-linolenskom kiselinom. Ova vrsta masti se pripisuje svojstvu smanjenja lošeg kolesterola (LDL) i triglicerida.
Štoviše, budući da su bogati antioksidansima, orasi mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i suzbijanju starenja kože i stanica.
Čak i proteini sadržani u njemu skrivaju terapeutska svojstva. U stvari, oni su osobito bogati aminokiselinom, argininom koji stanice stijenke krvne žile pretvaraju u nitroksid, tvar koja je sposobna spriječiti i suzbiti fenomen arterioskleroze.
Također su bogati mineralnim solima (bakar, cink, željezo i fosfor), vitamini B i vitamin E.
Ploče koje čine ostaci prešanih zrna su namijenjeni za ishranu stoke.
U organskom uzgoju koristi se kao repelent
OSTALA UPORABA: masno ulje dobiveno od oraha koristi se kao mazivo i ima visok koeficijent sušenja u industriji boja.
Orahovo drvo je također vrlo traženo za proizvodnju namještaja i podova zahvaljujući lakoj obradivosti i dugom vijeku trajanja.
