Infuzija đumbira kod I.Randija

općenitost

Infuzija đumbira je tekući pripravak dobiven infuzijom rizoma biljke u kipuću vodu.

Upotreba infuzije đumbira u borbi protiv različitih poremećaja bila je veliki uspjeh osobito u posljednjih nekoliko godina, čak i ako se njezina prva uporaba na polju popularne medicine dogodila prije više tisuća godina. Osobito se čini da su prvi koji su koristili đumbirsku infuziju kao lijek za liječenje različitih zala bili Kinezi, tisućama godina prije Kristova rođenja.

Čak i danas, veliki broj svojstava pripisuje se infuziji đumbira, iako u stvarnosti - kao što će se vidjeti u ovom članku - nisu svi pravilno potvrđeni znanstvenim dokazima.

Imajte na umu

Infuzija đumbira ne smije se miješati s izvarkom đumbira, drugom vrstom tekućeg pripravka dobivenog kuhanjem rizoma biljke u vodi najmanje 15-30 minuta.

priprema

Kako pripremiti đumbir čaj?

Injekcija đumbira može se pripremiti ili od svježeg rizoma ili počevši od osušenog rizoma.

Osušeni rizom može se kupiti u specijaliziranim trgovinama kao što su prodavaonice zdrave hrane. Ako umjesto toga želite koristiti svježi rizom, možete ga kupiti iu supermarketu.

U velikoj većini slučajeva, međutim, infuzija đumbira se priprema s osušenim i praškastim rizomom.

Alternativno, na tržištu je moguće pronaći vrećice (slične onima čaja) koje su spremne za infuziju.

Međutim, ako ne kupite vrećice spremne za uporabu i ako ne kupite rizom u prahu, morate pripremiti lijek prije nastavljanja s infuzijom. Pojedinosti, ako kupite cijeli gomolj, morate ga sitno sjeckati. Nakon toga možete nastaviti kako slijedi:

• Stavite sjeckani đumbirski rizom (ili vrećicu) u posudu.
• Zagrijati oko 250-300 ml vode.
• Kada dođe do ključanja, zaustavite grijanje i odmah ulijte kipuću vodu u šalicu koja sadrži đumbir.
• Ostavite da se ulije najmanje 10-15 minuta.
• Filtrirajte sve pomoću filter papira, gaze ili cjedila za čaj. Vrsta filtracije ovisit će o veličini usitnjenog rizoma. Ako se koristi vrećica spremna za uporabu, jednostavno je izvadite iz šalice.
• Popijte infuziju vrućeg đumbira.

Tako dobivenoj đumbirskoj infuziji možete dodati komad limuna, ili možda samo koru. Nadalje, ovisno o ukusu, infuzija đumbira može se zasladiti, na primjer, medom ili šećerom od šećerne trske.

Značajke operacije infuzije

Operacija kojom se priprema infuzija đumbira je takozvana infuzija koja se sastoji u tome da se lijek biljke prepusti u kipućoj vodi.

U usporedbi s izlučevinama, koje uključuju kuhanje lijekova i vode zajedno u različitim vremenskim razdobljima, infuzija je blaži postupak vruće ekstrakcije.

Općenito, koristi se za ekstrakciju aktivnih sastojaka iz ne previše konzistentnih biljnih lijekova (kao što su cvijeće, lišće, itd.), Ali se također može upotrijebiti za ekstrakciju aktivnih sastojaka iz kore, korijena i rizoma, posebno kada se razgradi bilo koji termolabilni aktivni sastojci prisutni u biljci.

Međutim, treba naglasiti da pri pripremi đumbirske infuzije nije moguće točno znati koje se i koliko aktivnih sastojaka ekstrahira i stoga pretpostavlja. Osim toga, budući da je rizom maceriran u vodi, ekstrahirani aktivni sastojci će biti hidrofilne prirode; dok oni koji su hidrofobne prirode vjerojatno neće proći u otopinu.

konzervacija

Kako se čuva infuzija đumbira?

Infuzija đumbira - slično je izrezku đumbira - je improvizirana priprema koja se mora pripremiti i konzumirati po mogućnosti u vrijeme kada je još toplo. Ako to nije moguće, infuziju treba čuvati u hladnjaku, ali ne duže od 24 sata.

Značajke i svojstva

Infuzija đumbira obično se pojavljuje kao bistra otopina više ili manje tamno žute boje. Okus i miris prirodno podsjećaju da je biljka rizoma, pikantna i pikantna.

Brojne osobine pripisuju se infuziji đumbira, od kojih su neke bez znanstvene osnove. U nastavku ćemo ih ukratko opisati.

Hipotetička svojstva koja se pripisuju infuziji đumbira

Među hipotetičkim aktivnostima koje bi infuzija đumbira mogla vježbati, prisjećamo se protuupalnih, anti-artritičnih i mršavih.

Da budemo pošteni, istraživanja provedena na đumbiru zapravo su pokazala da ova biljka potencijalno može obavljati gore navedene aktivnosti, ali prije svega, ta su istraživanja provedena ne na infuziji đumbira, već na ekstraktima biljke titriranim i standardiziranim u gingerolima i / ili shogaoli, ili na pojedinačnim molekulama ekstrahiranim iz rizoma; drugo, mnoga od tih istraživanja provedena su in vitro i na životinjama, ali ne i na ljudima; Naposljetku, do sada prikupljeni podaci nisu dovoljni da se s apsolutnom sigurnošću potvrdi da je đumbir sposoban obavljati navedene terapijske aktivnosti.

U svjetlu onoga što je do sada rečeno, može se reći da - iako unos tople đumbirske infuzije može biti ugodan - šanse da bude u mogućnosti provoditi protuupalne, anti-artritične ili mršave aktivnosti gotovo su nula.

Probavna svojstva đumbirske infuzije

Među osobinama pripisanim đumbiru koje se također mogu pratiti do infuzije dobivene iz nje, nalazimo probavne osobine. Zapravo, đumbir je u stanju promicati probavu i boriti se protiv simptoma povezanih s dispepsijom, kao što su oticanje, nadutost, borborigme itd.

Probavnim svojstvima koja se pripisuju infuziji đumbira također se pripisuje izvarak. Međutim, budući da je infuzija manje energična metoda vađenja izlučivanja, postoji vjerojatnost da je količina ekstrahiranih aktivnih sastojaka manja, a time i probavni učinak đumbirske infuzije može se pokazati bland nego onaj izvaraka.

Jeste li znali da ...

Budući da je infuzija blaži proces ekstrakcije od izlučivanja, općenito, tijekom pripreme infuzije đumbira - pored sjeckanog ili praškastog rizoma - dodaju se i druge biljke s analognim probavnim svojstvima, kako bi se povećala aktivnost konačne pripreme.

Također dodavanje limuna u gotovu infuziju đumbira može pomoći u povećanju probavnog djelovanja pripravka.

Međutim, za promicanje probave, obično se preporuča uzeti šalicu đumbira nakon ručka i šalicu nakon večere.

Infuzija svojstava đumbira i antinausea

Znanstvene studije dovoljno su pokazale kako je đumbir sposoban provoditi kontrolne i preventivne aktivnosti na mučninu i povraćanje izazvane mučninom. Čak iu ovom slučaju, provedena su istraživanja na ekstraktima biljke koja su titrirana i standardizirana u aktivnim sastojcima i svakako ne na infuziji đumbira. Kao što je više puta navedeno, zapravo, tijekom operacije infuzije nije moguće točno znati koje su i koliko aktivnih sastojaka ekstrahirane i, u svakom slučaju, vrlo je malo vjerojatno da je njihova koncentracija u konačnom proizvodu dovoljna za provođenje aktivnosti. antiemetic i antinausea spomenuto gore.

Kako bi se postigao terapijski učinak pomoću đumbira, obično je poželjno koristiti standardizirane pripravke i titrirati u aktivnim sastojcima (gingeroli). Samo na taj način možemo znati točnu vrstu i stvarnu količinu aktivnih tvari koje se uzimaju.

U tom smislu valja napomenuti da na tržištu postoje različiti dodaci prehrani na bazi đumbira koji su indicirani za njihovu probavnu funkciju.

Međutim, prije upotrebe sličnih proizvoda uvijek je dobro zatražiti savjet od svog liječnika.

Mehanizam djelovanja

Kako Ginger Infusion radi na promicanju probave?

Akcija koja favorizira probavu koja se vrši infuzijom đumbira može se pripisati gingerolima sadržanim u rizomu biljke. Zapravo, pokazalo se da su sposobni stimulirati izlučivanje želuca i istovremeno stimulirati intestinalnu peristaltiku .

Trudnoća i dojenje

Infuzija đumbira tijekom trudnoće i dojenja: da ili ne?

Obično uvijek savjetujemo da ne koristite đumbir ili njegove preparate tijekom trudnoće i dojenja. Zapravo, studije provedene u tom smislu nisu dovoljne za utvrđivanje sigurnosti uporabe đumbira u tim posebnim fazama života žene.

Zbog toga je unos đumbirske infuzije općenito kontraindiciran tijekom trudnoće i dojenja.

U svakom slučaju, ova kategorija pacijenata uvijek treba potražiti savjet svog liječnika ili ginekologa prije uzimanja bilo kojeg prirodnog lijeka.

Nuspojave i kontraindikacije

Koje su nuspojave i kontraindikacije infuzije đumbira?

Iako je koncentracija aktivnih sastojaka u infuziji đumbira nedvojbeno niža od one sadržane u cijelom rizomu ili u dodatku prehrani na bazi ove biljke, vjeruje se da su moguće nuspojave i kontraindikacije slične.

Stoga uzimanje đumbirske infuzije može uzrokovati proljev, žgaravicu i alergije u osjetljivih bolesnika, situacije u kojima je njegova uporaba općenito kontraindicirana:

• Kod pacijenata koji pate od žučnih kamenaca i / ili oboljelih od želučane kiseline;
• U bolesnika koji se liječe s blokatorima kalcijevih kanala, antidijabetičkim lijekovima i / ili antikoagulantnim lijekovima;
• U trudnoći i tijekom dojenja.

Međutim, ako bolujete od bilo kakve bolesti ili slijedite farmakološke terapije, prije uzimanja đumbirske infuzije bilo bi dobro zatražiti preventivni savjet od svog liječnika kako bi se isključila prisutnost kontraindikacija ili potencijalnih rizika.,