Downov sindrom
Downov sindrom, također poznat kao trisomija 21, jedna je od najrasprostranjenijih genetskih bolesti u svijetu; utječe na kromosom 21, od kojeg daje treći par. Učestalost nasljednih promjena je 8%, a prema statistikama rođen je barem jedan zahvaćeni subjekt, svakih 1.000 zdravih.
Downov sindrom povezan je s drugim poremećajima, malformacijama i fizičkim manifestacijama, od kojih je svaka duboko povezana s vrstom mutacije zbog ekspresije gena.
Ponekad, zbog svojih ponašajnih i fizičkih posljedica, Downov sindrom može stvoriti generalizirani poremećaj prehrane.
Dijetalne komplikacije
S dijetetskog i nutritivnog stajališta, Downov sindrom često prati određene patologije. Među njima, neki se javljaju u ranoj dobi i drugi u naprednom razdoblju; prvog prepoznajemo:
- gojaznost
- Gastroezofagealni refluks i povraćanje
- Otpornost na Leptino
- celijakija
- Poremećaj lipidnog profila
- zatvor
- Šećerna bolest tipa 1.
Od onih koji su najvjerojatnije u kasnoj dobi navodimo:
- osteoporoza
- Autoimuni poremećaji (psorijaza, pankreatitis, upalna bolest crijeva, itd.)
- Kardiološki poremećaji
- Alzheimerova bolest.
Stoga se može zaključiti da je prehrana za Downov sindrom usmjerena na prevenciju ili umjerenost tih komorbiditeta. S druge strane, bilo bi nezamislivo obuhvatiti sve prehrambene potrebe ovih kliničkih slika u jednoj shemi hrane. Konačno, dijeta za Downov sindrom varira ovisno o vrsti zatajenja srca ili velikim malformacijama.
Downov sindrom i oksidativni stres
Downov sindrom povezan je s nedostatkom regulacije / kompenzacije reaktivnih vrsta kisika (ROS).
Oni, koji su klasificirani kao slobodni radikali, vrše oksidirajuće djelovanje štetno u mnogim staničnim funkcijama, od genetske ekspresije proteina do neurodegeneracije.
Downov sindrom uključuje defekt u mitohondrijskoj funkciji različitih tipova stanica, odgovoran za: hipotoniju, imunološke promjene, dijabetes tipa 1, Alzheimerovu bolest, degeneraciju i stoga prerano starenje.
Da bi se pokušao nadoknaditi ovaj nedostatak, moguće je povećati opskrbu mitohondrijskim hranjivim tvarima, tj. One molekule koje teže zaštiti gore spomenute organele od oksidativnog oštećenja (ROS), poboljšavajući njihovo funkcioniranje. Među njima, najvažnije su: acetil-L-karnitin, alfa-lipoična kiselina (ALA), askorbinska kiselina, tokoferoli, koenzim Q10 (ubikinon, CoQ10) i estradiol ili slično.
Osim uzimanja dodataka prehrani ili lijekova, moguće je povećati unos antioksidanata u prehrani preferirajući određenu hranu; i to:
- Za acetil-L-karnitin i alfa-lipoičnu kiselinu: meso i iznutrice
- Askorbinska kiselina ili vitamin C: ljute paprike i paprike, agrumi, peršin, jabuke, salata itd.
- Tokferoli ili vitamin E: uljane sjemenke (npr. Bademi ili sjemenke suncokreta), dobivena ulja, bosiljak i drugi začini
- Koenzim Q10: u povrću i posebno u brokuli, špinatu, kikirikiju, soji i cjelovitim žitaricama
- Fitoestrogeni: slični estradiolu, sadržani su uglavnom u soji.
Problemi s napajanjem u napajanju
Ostali problemi s prehranom koji utječu na Downov sindrom utječu na motornu sferu.
Zapravo, nije neuobičajeno za ove ispitanike predstaviti dismorfizam lica, promjene u koordinaciji mišića, poteškoće koje moduliraju intenzitet pokreta koji kompromitiraju žvakanje, smanjene pokrete jezika itd.
U praksi se pojavljuju znatne poteškoće u pijenju, žvakanju i gutanju. Nije iznenađujuće da neka statistička istraživanja pokazuju jasnu tendenciju ograničavanja vode i tekuće hrane i pića.
Postavke hrane
Eksperimentalni podaci ukazuju da osobe s Downovim sindromom imaju jaku sklonost da jedu kruh, tjesteninu, konzervirano meso (salame) i slatkiše. Naprotiv, zanemaruju potrošnju voća i povrća.
To podrazumijeva višak energije, s viškom udjela jednostavnih šećera, ponekad ukupnih proteina i zasićenih masti; s druge strane, nedostaju minerali (osobito kalcij), vlakna, vitamini i antioksidansi.
Zaključci
Prehrambene potrebe ispitanika s Down sindromom slične su potrebama običnih ljudi; međutim, važnost antioksidativnih čimbenika ne treba zanemariti, što je vrlo važno za zdravlje mitohondrija i prevenciju degenerativnih bolesti.
U uravnoteženoj prehrani, sve hranjive tvari prisutne su u zadovoljavajućim količinama, ali je neophodno pažljivo izliječiti globalnu dijetalnu distribuciju kako bi se zajamčila koncentracija minerala i vlakana, te kako bi se osigurao optimalni omjer masnih kiselina (zasićenih i nezasićenih) i ugljikohidrata. (jednostavno i složeno).
U slučaju kada je Downov sindrom povezan s patologijama prehrambenog ili metaboličkog interesa (kao što su pretilost, dijabetes melitus tipa 1, celijakija, refluks, konstipacija, itd.), Nužno je da je prehrana iznimno specifična, :
- Dijeta za pretilost
- Dijabetes melitus tipa 1
- Dijeta za celijakiju
- Dijeta za gastroezofagealni refluks
- Dijeta za zatvor
